TOFU COM FRUTOS SECOS

Ingredientes:

500 g de tofu
50gr de sultana
50gr de amêndoa
50gr de nozes
50gr de pinhões
50gr de frutas cristalizadas
2 cebolas médias
5 dentes de alho
3 colheres de molho de soja (shoyo)
azeite

Preparação:

Ponha o tofu de molho cortado em cubos com dois dentes de alho picados, o
molho de soja e um pouco de azeite, durante algumas horas.
Faça um refogado com o azeite, a cebola bem picada e os restantes dentes
de alho. Saltei o tofu.  Adicione o molho em que o tofu esteve a temperar
e junte os frutos secos. Deixe apurar. Rectifique o tempero, se
necessário, junte um pouco de sal marinho.