Recheio.500gr de seitan em cubos pequenos
3 cebolas grandes cortadas em cubos pequenos
1 alho frances cortado bem fino
sal q.b.
shoyu q.b.
massa. ingredientes
farinha de trigo tipo 65
farinha de trigo integral
sal q.b.
agua
modo de fazer o recheio.
fritar o seitan com pouco oleo, juntar a cebola e o alho frances, temperar
e deixar apurar.
modo de fazer a massa.
juntar as farinhas,deitar agua ate ficar nem muito espessa nem muito rala.
temperar com sal. levar esta massa ao lume em dose individual numa frigideira
pequena untada com um fio de oleo. seguir o procedimento da panquequa com a
respectiva viragem. de seguida enrolar o crepe com o recheio.
obs. outros legumes e alho seco e opcional.