perguntar por que diabo aparece agora
uma planta em que ninguém repara e que
provavelmente só tem servido para ali-
mentar coelhos.
Pois enganam-se, caros leitores: esta erva,
que existe em profusão nos terrenos incul-
tos e nas bermas dos caminhos, é alta-
mente apreciada nos países orientais, de
tal maneira que a cultivam e apaparicam
como se fosse uma valiosa especiaria. E no
entanto, aqui, na região em que é ori-
ginária e cresce espontaneamente, de tal
maneira que, em plena Primavera, é talvez
e erva mais visível nos nossos campos,
ninguém dá um chavo por ela.
como boa iguaria, em sopas e sa-
ladas. É verdade, as folhas tenrinhas
são usadas para confeccionar sopas
aromáticas, juntamente com outros
flores ornamentam as saladas e dão-
lhe um toque gustativo que as subli-
mam em termos de paladar.
com a sua corola amarela, cujo colorido
extravasa para as pétalas brancas, leve-
mente denteadas. Poderia vantajosamente
integrar a vegetação dos nossos jardins
públicos e privados, em vez de se impor -
tarem espécies de difícil e onerosa manu -
tenção.
é uma planta tipicamente mediterrânica,
de tal maneira proeminente, que a pode -
mos classificar como infestante. Embora
florindo na Primavera, temos encon trado
esta planta espantosamente em flor du
como já se aludiu e, como todos os crisân-
temos, é bastante aromática por conter
óleos essenciais. A planta é anual e possui
talos ramificados com folhas alternas muito
recortadas e flores em capítulos radiais,