tra nos glóbulos vermelhos e cuja função é
transportar o oxigénio dos pulmões para os
tecidos, e o dióxido de carbono dos tecidos
para os pulmões.
Realizar múltiplas reacções metabólicas, pois
faz parte de muitas enzimas.
Ajudar a manter activo e alerta o sistema imu-
nitário.
Obter energia das moléculas.
Sentirá uma maior sensação de cansaço e apa-
tia
A pele, os lábios e as unhas ficarão mais páli-
dos
Terá dificuldades em concentrar-se e poderá
sentir uma menor capacidade de aprendiza-
gem.
peixe e o marisco também são ricos em ferro.
Entre os vegetais, destacam-se as ervilhas e os
feijões verdes, os cereais integrais, os frutos
secos, as batatas e os vegetais de folhas
e que amamentam.
Crianças e adolescentes
mais facilmente absorvido, entre 15 a 35%,
pois está unido a um grupo hemo (orgânico);
por seu lado, o ferro inorgânico proveniente
dos vegetais está livre e apenas 3 a 8% é
absorvido. Pode melhorar-se a sua absorção
se se encontra na forma de Fe 2+, e por este
motivo recomenda-se que seja tomado junta-
mente com vitamina C, que favorece a pas-
sagem de Fe 3+ a Fe 2+.
mas de ferro, no caso das mu-
lheres, e 8 miligramas, no caso
dos homens. As grávidas necessi-
tam de 27 miligramas, e as mu-
lheres que amamentam entre 9 a
10 miligramas diários.
o organismo oxigenado e essencial para um bom
funcionamento dos sistemas imunitário e nervoso.